Cheese Muffin

Bahan A:
• 350 gr tepung terigu

Bahan B:
• 250 gr butter
• 115 ml air
• 2 gr garam

Bahan C:
• 220 gr telur
• 1 sdt vanilli

Bahan D:
• 150 gr gula pasir
• 8 gr baking powder

Bahan E:
• 50 gr keju cheddar, potong dadu kecil-kecil
• 25 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus bahan B, butter, air dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan tepung ke dalam mixer, campurkan bahan B panas-panas lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukkan vanilli.
3. Masukkan telur satu persatu, campur bahan D sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata.
4. Masukkan keju cheddar, aduk rata.
5. Masukkan ke dalam cetakan muffin sampai penuh, taburi atasnya dengan keju parut.
6. Oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 25 menit.