Mocacino Mousse

Bahan:
• 3 btr kuning telur
• 100 gr gula halus
• 50 gr cokelat bubuk
• 300 cc susu cair
• 100 gr mocacino
• 1 sdm mentega
• 3 sdm gelatin
• 3 btr putih telur, kocok kaku

Hiasan:
• Whipped cream
• Bubuk kayu manis

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega diatas api kecil, masukkan cokelat bubuk, gelatin, susu, cair dan mocacino, aduk rata, angkat.
2. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan gelatin sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata.
3. Kocok kuning telur dan gula halus hingga mengembang dan kental.
4. Masukkan campuran putih telur kedalam kuning telur, aduk hingga rata. Tuang kedalam gelas-gelas saji, dinginkan dalam lemari es. hias bagian atas dengan whipped cream dan taburi bubuk kayu manis.
5. Sajikan dingin.