tag:blogger.com,1999:blog-449722395006851762011-07-07T16:06:52.180-07:00RHE-cipes from all SourceSrheraenoreply@blogger.comBlogger221100tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-40630919422188554512009-06-24T05:48:00.000-07:002009-10-02T06:04:08.821-07:00

Ayam Bakar Pedas Manis Bahan: • 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera • 1 lr daun salam • 1 btg serai, geprek Bumbu halus: • 8 bawang merah • 4 bawang putih • 1 sdt merica • 1sdt garam • 3-4 sdt gula merah • 1 sdm air asam jawa Bumbu olesan: • 3 cabe merah • 3 bawang putih • ½ sdt garam • 1 sdm gula merah • 1 sdm kecap manis • 200 ml air • Minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara

rheraenoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-82612696373018581332009-01-15T03:34:00.000-08:002009-01-15T03:35:14.907-08:00

Bahan:• 500-600 gram kepiting, potong-potong• Saus mangga, secukupnya.• Irisan mangga, secukupnya• Irisan mangga muda, secukupnya• 15-20 cabe rawitBumbu Halus:• 5 cabe merah• 4 bawang putih• 3 kemiri goreng• 1 ½ cm jahe• 1 ½ cm kunyit• Garam• Gula pasir• Minyak goreng untuk menumis.• Maizena dan air secukupnya.Cara membuat:1. Goreng kepiting hingga matang, sisihkan.2. Tumis bumbu halus hingga

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-28542220113223172392009-01-15T03:32:00.000-08:002009-01-15T03:33:09.975-08:00

Bahan:• Udang, buang kulitnya• Sambal bajak, secukupnya• Kecap manis, secukupnyaCara membuat:1. Lumuri udang dengan air jeruk dan gram.2. Kemudian tusuk di tusukan sate.3. Olesi dengan campuran sambal bajak dan kecap.4. Bakar sate udang hingga matang, hidangkan.

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-71577600967544336402009-01-15T03:30:00.001-08:002009-01-15T03:30:59.131-08:00

Bahan:• ½ kg ekor ikan kembung• ¾ sdt garam• 1 sdt ketumbar bubuk• 3 siung bawang putih• 1 buah jeruk, ambil airnya• 4 buah bawang merah iris halus• 1 buah tomat, potong dadu kecil• 2 sdm minyak untuk menumisHaluskan:• 12 g cabai merah• 4 bh bawang merah• 1 siung bawnag putih• Gula pasir• GaramCara membuat:1. Haluskan garam, ketumbar, dan bawang putih. Campur dengan air jeruk, kemudian balurkan

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-48752771494099262532009-01-11T05:08:00.000-08:002009-01-11T23:11:38.532-08:00

Bahan A:• 350 gr tepung teriguBahan B:• 250 gr butter• 115 ml air• 2 gr garamBahan C:• 220 gr telur• 1 sdt vanilliBahan D:• 150 gr gula pasir• 8 gr baking powderBahan E:• 50 gr keju cheddar, potong dadu kecil-kecil• 25 gr keju cheddar parut untuk taburanCara membuat:1. Rebus bahan B, butter, air dan garam sampai mendidih.2. Masukkan tepung ke dalam mixer, campurkan bahan B panas-panas lalu mixer

rheraenoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-58663109417468678242009-01-11T05:07:00.001-08:002009-01-11T05:07:53.814-08:00

Bahan Kulit:• 250 gr tepung ketan• 50 gr tepung beras• 200 ml air matang• 1 sdt pandan pasta• 2 sdt air kapurIsian:• Gula merah secukupnya, disisir.Pelengkap:• Kelapa parut• Garam• Daun pandan.Cara membuat:1. Bentuk adonan tepung (bahan kulit), menjadi bulatan-bulatan kecil, kemudian isi dengan gula merah.2. Sementara itu didihkan air, kemudian rebus bulatan-bulatan sampai mengapung.3. Angkat,

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-38362540332052371252009-01-11T05:06:00.002-08:002009-01-11T05:07:11.554-08:00

Bahan:• Dalam mangkuk, campur:250 ml buttermilk• 165 gr tepung terigu serbaguna• 2 sdm gula pasir• 2 sdt baking powder• ¼ sdt garamTambahkan:• 2 sdm mentega cair• 1 btr telur, kocok lepas.Cara membuat:1. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk sambil diaduk dengan whisk sampai tercampur rata.2. Tuang mentega dan telur kedalam adonan, aduk rata, diamkan selama 15 menit sebelum dimasak.panaskan wajan

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-54326682914009028322009-01-11T05:06:00.001-08:002009-01-11T05:06:37.039-08:00

Bahan A:• Cookies coklat, secukupnya• ½ bungkus agar-agar @ 7 gr• 50 gr gula pasir• 300 ml airBahan B:• 1 bungkus agar-agar @ 7 gr• 75 gr gula pasir• 500 ml susu cair• 150 ml krim kentalBahan C:• 1 bungkus agar-agar @ 7 gr• 100 gr gula pasir• 500 ml susu cair• 150 ml krim kental• Mocca pasta, secukupnyaBahan D:• 1 bungkus agar-agar @ 7 gr• 100 gr gula pasir• 1 sdm coklat bubuk• 500 ml susu cair•

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-26326562607739937982009-01-11T05:05:00.002-08:002009-01-12T21:13:01.350-08:00

Bahan:• 1 gr jamur hitam• 1 gr tofu• ½ gr cabe• ½ sawi asin• 1 gr ayam fillet• 5 sdm saus shzechuanCara membuat:1. Rebus semua bahan, angkat dan tiriskan2. Tuangkan margarin di wajan3. Masukkan semua bahan4. Masukkan saus shzechuan hingga mendidih5. Kentalkan dengan tepung tapioka, siram di atas dengan putih telur6. Tuangkan ke dalam mangkuk sup, dan siap dihidangkan.

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-7859936691492048292009-01-11T05:05:00.001-08:002009-01-12T21:14:28.628-08:00

Bahan:• 75 gr seafood (cumi, udang, kakap)• 1 bungkus tofu• 50 gr pakchoy• 1 gr jamur hitam• 1 gr wortel• 1 batang bawang prey• 5 gr Xo sausCara membuat:1. Goreng seafood hingga masak2. Potong tofu jadi 8 bagian, kemudian goreng hingga kuning.3. Rebus jamur, pakchoy, wortel, bawang prey, rebus hingga matang.4. Masukkan margarin dalam wajan, dan tumis semua bahan. Tambahkan kaldu ayam, kemudian

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-66094425140620596002009-01-11T05:03:00.000-08:002009-01-11T05:04:08.412-08:00

Bahan:• 150 gr kakap slice• 3 ge paprika hijau dan merah• 2 gr tausi atau black beanCara membuat:1. Cuci kakap yang sudah di filet bersih dari tulang2. Setelah itu taburi dengan tepung tapioka3. Masukkan minyak goreng di wajan, tunggu hingga agak panas4. Goreng kakap yang sudah ditaburi tepung tadi hingga berwarna kuning. Angkat tiriskan.

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-30554366365036919572009-01-10T04:48:00.001-08:002009-01-10T05:38:01.463-08:00

Bahan:• 600 gr udang, ukuran sedang, buang kepalanya• Air jeruk, untuk merendam• 1½ sdm saus tomat• Daun kemangi secukupnya• 50 ml airBumbu halus:• 5 bh cabe merah• 4 siung bawang merah• 3 siung bawang putih• 3 btr kemiri, sangrai/goreng sebentar• ¼ sdt merica• ½ cm kunyit (¼ sdt kunyit bubuk)• ½ cm jahe• 1 sdt garam• 1 sdt gula pasirCara membuat:1. Rendam udang yang telah dibersihkan dalam air

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-89645536662160099072009-01-10T04:46:00.002-08:002009-01-10T05:38:39.651-08:00

Bahan:• 500 gr udang, rendam dengan air jeruk nipis, tiriskan• Tepung maizena secukupnyaBumbu halus:• 1 sdt garam• 1 sdt ketumbar bubuk• 2 siung bawang putihCara membuat:1. Rendam udang dengan bumbu halus selama beberapa saat2. Kemudian gulingkan ke dalam tepung maizena3. Masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 30 menit agar tepung menempel sempurna. Goreng hingga matang.4. Sajikan bersama saus

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-53459235945977828532009-01-10T04:46:00.001-08:002009-01-10T05:39:04.816-08:00

Bahan:• ½ kg udang besar, kupas kepalanya, belah punggungnya.Bumbu halus:• 1 siung bawang putih• 2 btr kemiri, sangrai• ½ sdt merica• ½ sdt ketumbar bubuk• ½ sdt garam• Air jeruk lemonCara membuat:1. Rendam udang dalam bumbu halus selama beberapa jam. Kemudian goreng.2. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi putih.

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-90333958759142921242009-01-10T04:45:00.002-08:002009-01-10T05:39:29.140-08:00

Bahan:• 12 ekor udang besar• Garam, merica• 1 batang putih daun bawang, iris panjang.• 2 sdm daun ketumbar• 3 cabe rawit merah, iris halus• 1 bh jeruk limau• 3 sdm bawang putih cincang halus.• 1 sdt jahe cincang halus• Minyak goreng untuk menumisSaus (aduk rata):• 1 sdm saus tiram• 2 sdm saus hoisin• 2 sdm chili oil• 2 sdt minyak wijen• Air secukupnyaCara membuat:1. Belah punggung udang, buang

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-65596728778325130412009-01-10T04:45:00.001-08:002009-01-10T05:40:03.728-08:00

Bahan:• Udang, buang kepala, belah punggungnya.• Kentang, potong-potong, lalu digoreng• Pete, belah menjadi dua-dua (boleh tidak digunakan)• Bumbu balado merahCara membuat:1. Rendam udang dengan air jeruk dan garam. Goreng hingga matang, sisihkan.2. Campur kentang, udang, dengan sambal balado.3. Bila memakai pete. Panaskan terlebih dahulu bumbu balado, kemudian masukkan pete, tumis hingga pete

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-51507770432003837082009-01-10T04:44:00.001-08:002009-01-10T05:40:28.529-08:00

Bahan A:• 125 gr gula pasir• 700 ml santan• 1 bks agar-agar bubuk• 2 bh jagung manis muda, parut• 2 lbr daun pandan• ¼ sdt garamBahan B:• 100 gr daging kelapa muda• 150 ml sirup cocopandan• 2 btr kuning telurCara membuat:1. Campur semua bahan A, didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.2. Ambil 5 sdm adonan, campur dan kocok dengan kuning telur hingga rata. Masukkan kembali kedalam adonan

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-72086189043762238272009-01-09T03:43:00.001-08:002009-01-10T04:39:06.141-08:00

Bahan:• 3 btr kuning telur• 100 gr gula halus• 50 gr cokelat bubuk• 300 cc susu cair• 100 gr mocacino• 1 sdm mentega• 3 sdm gelatin• 3 btr putih telur, kocok kakuHiasan:• Whipped cream• Bubuk kayu manisCara membuat:1. Lelehkan mentega diatas api kecil, masukkan cokelat bubuk, gelatin, susu, cair dan mocacino, aduk rata, angkat.2. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan gelatin sedikit demi

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-88491106696130518662009-01-09T03:42:00.001-08:002009-01-10T04:40:02.196-08:00

Bahan I:• 1 bks agar-agar bubuk putih• 300 cc air kelapa• 100 ml sirup cocopandanBahan II:• 2 bks agar-agar bubuk putih• 100 ml sirup cocopandan• 300 gr santan kental• 200 gr kelapa kopyor• 200 ml air kelapa, jus dengan kelapa kopyor• 4 putih telur, kocok kaku• ½ sdt garam• 1 sdt pasta cocopandanCara membuat:1. Bahan I: campur rata agar-agar, air kelapa dan sirup cocopandan, masak hingga mendidih

rheraenoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-19532784531417087172009-01-09T03:41:00.001-08:002009-01-10T04:41:31.230-08:00

Bahan I:• 1 bks agar-agar bubuk putih• 500 cc susu cair, 125 gr gula pasir• ½ sdt pasta pandan• ½ sdt pasta stroberi• ½ sdt pasta manggaBahan II:• 1 bks agar-agar bubuk putih• 600 cc air• 125 gr gula pasir• ½ sdt vaniliCara membuat:1. Bahan I: campur merata agar-agar, susu cair dan gula pasir, masak hingga mendidih, angkat. Pilah agar-agar menjadi tiga bagian. Masing-maing beri satu jenis pasta.

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-85067125965033902012009-01-09T03:40:00.000-08:002009-01-10T04:42:50.689-08:00

Bahan:• Tahu putih besar (tahu Cina) 3 buah, haluskan• Telur 3 butir• Daging sapi giling 250 gr• Wortel 1-2 buah, iris halus korek api• Terigu 1 sdm• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng• Bawang putih 4 siung, haluskan• Bumbu pelezat serbaguna rasa ayam 1sdm• Pala 1 sdtCara Membuat:1. Campur telur dengan ½ sdm bumbu serbaguna dan 1 butir telur, sisihkan.2. Campur daging, wortel, terigu, ½

rheraenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-44972239500685176.post-12597858102694432122009-01-09T03:38:00.000-08:002009-01-09T03:39:58.790-08:00

Bahan:• Tepung terigu 500 gr• Gula pasir 150 gr• Telur utuh 200 gr• Mentega/ Margarin 150 gr• Baking powder 10 gr• Garam ½ sdt• Vanilla Essence 2 gr• Bubuk kayu manis 2 gr• Susu cair 500 grPelengkap:Madu, ice cream, atau lainnya sesuai selera.Cara Membuat:1. Kocok mentega hingga lembut, tambahkan gula pasir dn telur utuh. Kocok rata.2. Campur terigu, baking powder, garam, vanilla, kayu manis.

rheraenoreply@blogger.com0